[대한여성일보]기장군 해조류육종융합연구센터(이하 "연구센터")는 기장 해역에 분포하는 해조류의 가치와 우수성을 알리기 위해 『기장 해조와 함께 하는 삶』 책자를 발간했다.

약 300여 종 내외의 해조류가 기장 바닷가에서 울창하게 자라고 있으며, 미역·다시마·쇠미역 등의 해조류 양식으로도 전국적으로 품질 우수성을 인정받고 있다.

본 책자는 해조류에 대한 전문적인 지식이 없이도 해조류의 주요 특징을 쉽게 이해할 수 있도록 구성되었으며, 기장 해역에 분포하는 해조류의 생육범위, 형태 등의 정보 외에도 해조류를 활용한 건강한 먹거리를 만드는 요리법을 사진과 함께 수록하여 누구나 쉽게 요리를 만들 수 있도록 하였다.

연구센터 관계자는 "코로나-19 등으로 인하여 많은 사람들이 건강에 대한 관심이 높고, 다양한 유용 영양성분을 함유한 해조류가 슈퍼푸드로 불리는 현실에 발맞추어 책자를 발간했으며, 해조류에 관심 있는 많은 분들에게 도움이 되기를 희망한다."고 말했다.