이번 점검은 여름 휴가철을 맞아 시민들과 관광객이 많이 이용하는 해수욕장 주변 다중이용시설 식품접객업소, 보양식 취급 음식점에 대한 지도·점검으로 식품의 안전관리를 강화하고, 또한 최근 언론을 통해 보도 된 유명 양념갈비 프랜차이즈 점의 비위생적인 식재료 관리가 문제됨에 따라 관내 갈빗집을 전수 점검하여 소비자의 불안감을 해소하고자 한다.
주요 점검대상은 해수욕장 주변 25개소, 보양식 6개소, 갈빗집 33개소로 총 64개소다.
중점 점검사항은 무신고 또는 무표시 제품 사용 여부, 유통기한이 경과된 원료 또는 완제품 조리판매 목적 보관 여부, 건강진단 실시여부, 식품 등의 위생적 취급기준 여부, 냉장ㆍ동 시설 정상작동 여부, 유통 및 보관기능 준수 여부 등이다.
속초시 관계자는 “하절기를 대비하여 식품접객업소의 지도점검과 위생관리를 철저히 하여 시민들과 관광객들에게 안전한 먹거리를 제공하고, 음식점 위생관리 수준을 향상시키는데 최선을 다하겠다.”고 전했다.
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